香港手信帶什么好?
陳意齋燕窩糕
陳意齋1927年創(chuàng)立于佛山,后來遷址到了香港。從此,它便飄香于此,與這座城市相濡以沫八十年。陳意齋的手信除了燕窩糕,杏仁餅、薏米餅、蝦子扎蹄都是不錯的選擇。它所有的傳統(tǒng)糕餅小吃依然是手工制作,然后拿紙盒或是懷舊招紙來包裹,使食物多了一份熨帖溫存。
恒香老婆餅
最早的恒香老餅家在1920年代就創(chuàng)立了,后來又變?yōu)榱藗鹘y(tǒng)的茶樓。生意紅火,等位的客人太多,店家就用冬瓜茸做的老婆餅來招呼等位的客人。漸漸地,恒香老婆餅的名號反倒更響亮了,因而店家便開始專門做中式糕點。流傳至今,最有名的便是老婆餅、小鳳餅和嫁女餅,熱氣騰騰的時候松軟香脆,是一定不能錯過的。
德成號手工雞蛋卷
德成號亦是香港老字號。1930年代,它便開始經(jīng)營,最初是賣糧油雜貨,之后才變成賣自家制的雞蛋卷,從春秧街搬到了渣華道,而今已經(jīng)流傳到了第三代。雞蛋卷都由人工所制,雞蛋味兒濃郁,外殼又松脆?,F(xiàn)在雞蛋卷有三種味道可選擇,包括原味家鄉(xiāng)雞蛋卷、鮮牛油蛋卷及鮮椰汁蛋卷。德成號生意十分紅火,每日開門營業(yè)前很久就有很多人排隊,要去德成號買雞蛋卷的朋友一定要盡早。
Jenny Bakery (小熊餅干)
珍妮曲奇的歷史年輕些,但卻已是香港最有名的伴手禮。馬來西亞華僑Jenny,在1989年隨家庭移居香港赤柱之后,閑時便在家精心研制曲奇。2005年開業(yè)以來,生意一直紅紅火火,每到旅游旺季或是節(jié)假日前夕,更是人潮洶涌,排隊人數(shù)眾多?,F(xiàn)在主要分為四味奶油曲奇(小盒70hkd,大盒130hkd)和八味果仁曲奇(小盒120hkd,大盒190hkd)。2014年9月份開始,每人限購2盒。
曲奇四重奏
曲奇四重奏亦是非常有名的手工曲奇。店家選用法國與新西蘭優(yōu)質(zhì)牛油,亦加入很多健康的元素:亞麻籽、葵花籽、玉米粒、榛子、核桃、夏威夷果仁……美好的食材裹于香甜的曲奇餅中,精致而不匠氣。目前,分店已遍布香港,共有5家分店,大家可就近選購。
半島酒店熊仔朱古力
半島酒店早在1928年便開門營業(yè),彼時有著“遠東貴婦”的名號,是亞洲最豪華的酒店,而它亦是少有的自己出品朱古力的酒店,既有自家手工制造的,又有采用瑞士進口的純朱古力加工制成的,配以半島酒店特別的Teddy Bear禮盒裝,格外華貴精致。
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